Можно ли обойтись без мяса?

Польза и вред вегетарианства

Мясо является белковым продуктом. Оно содержит все незаменимые аминокислоты, которые не синтезируются в нашем организме и их можно получить только с пищей. Если мы будем лишать наш организм незаменимых аминокислот, это окажет на него негативное действие. Ведь белки являются строительным материалом для клеток и тканей. Белки защищают нас от преждевременного старения. Без употребления мяса невозможно достичь сбалансированного и здорового питания. Ведь растительные белки не могут заменить животных белков, так как он не содержат все незаменимые аминокислоты в том соотношении, которые необходимы для нашего организма.

Польза и вред вегетарианства

Приверженцы же вегетарианского образа жизни утверждают, что без мяса можно и нужно обходиться и можно прожить только на растительных белках. Они считают, что продукты животного происхождения способствуют большому содержанию в организме токсинов, которые оказывают негативное влияние на организм человека.

Узнаем, так ли это на самом деле и можно ли заменить мясные продукты продуктами растительного происхождения.

В мясе содержится 20 аминокислот, из которых 8 незаменимых. Они содержатся только в животном белке. Кроме того, мясо богато железом, которое находится там в легко усваиваемой форме, а также содержит витамины B12, B6, B2. Все остальное можно найти и в растительной пище.

Лучшим источником аминокислот в растительной пище является зелень, например, шпинат, который содержит и аминокислоты, и железо, и витамин С, помогающий усвоению железа, а также петрушка, фасоль. Однако, было доказано, что из растительных источников железо не усваивается и в них также не содержится витамин B 12. Так что растительная пища не может полностью заменить мясо, молоко и другие продукты животного происхождения.

Вегетарианство признано всемирной организацией здравоохранения психическим расстройством. Поэтому нельзя говорить о вегетарианстве, как о здоровом образе жизни.

Однако есть такие состояния организма, когда мясо необходимо исключать - это заболевания почек, подагра и др.

Подпишись на новые статьи!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Разрешённые HTML-теги: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <p>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, введите символы с картинки
Картинка
Введите символы, которые показаны на картинке.